|
|
Garnalen Nasiegoreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1pnd rijst (pandan) 50 gr gedroogde garnalen (toko)2 gr uien en 5 pitjes knoflook,6eetl vissaus , 1eetl bruine suiker, zoete ketjap, wat witte peper,4 eieren.1 eetl kenchor gemalen (toko)olie om te koken.laos en salam blad.
Voorbereiding:
De rijst wassen en koken afgekoeld en losmaken ,de garnalen weken in warm water en in de molen fijn malen.De eieren klutsen .
Bereidingswijze:
De eieren klutsen en bakken in hete olie, deze fijn snijden in sliertjes.De uien bakken in olie dan de knoflook toevoegen en de salamblad en laos. De gemalen ged. garnalen bij doen.
Vervolgens de gekookte rijst en de suiker, De gekruide zoete ketjap bij doen en goed door elkaar wokken.
Dan de vissaus .Als de rijst egaal bruin is de kenchor en witte peper. Dan is het af.
|
|
|